親愛(ài)的讀者們，隨著大寒節(jié)氣的到來(lái)，我們迎來(lái)了一年中最寒冷的時(shí)刻。在這寒冷的日子里，閩南地區(qū)的尾牙習(xí)俗溫暖人心。尾牙不僅是對(duì)過(guò)去一年的總結(jié)，更是對(duì)未來(lái)美好生活的期盼。讓我們一起品嘗潤(rùn)餅、參與祭祀，感受這份獨(dú)特的傳統(tǒng)節(jié)日氛圍，共度溫馨的冬日時(shí)光。

大寒，作為二十四節(jié)氣中的最后一個(gè)節(jié)氣，意味著一年中最寒冷的時(shí)期即將到來(lái)，根據(jù)氣象數(shù)據(jù)，大寒時(shí)節(jié)，中國(guó)南方大部分地區(qū)的平均氣溫多在6℃至8℃之間，比小寒時(shí)期高出近1℃，古人有“小寒大寒，冷成一團(tuán)”的諺語(yǔ)，生動(dòng)地描繪了大寒節(jié)氣時(shí)天氣的嚴(yán)寒。

尾牙并不是大寒節(jié)氣本身，而是與這一時(shí)期緊密相連的一個(gè)傳統(tǒng)習(xí)俗，尾牙，又稱為“做牙”，源于閩南地區(qū)，是大寒時(shí)節(jié)的一個(gè)重要習(xí)俗，在農(nóng)歷臘月的下旬，許多企業(yè)和家庭會(huì)舉行尾牙宴，以慶祝過(guò)去一年的辛勤工作，并獎(jiǎng)勵(lì)員工的付出。

尾牙吃什么，尾牙聚餐吃什么？

尾牙宴的食物豐富多樣，其中最具代表性的當(dāng)屬“潤(rùn)餅”，潤(rùn)餅，又稱薄餅，類似于大陸常見(jiàn)的春餅，其制作材料包括豆芽菜、筍絲、豆干、蒜頭、蛋炒、香菜、花生粉、香茄醬等多種食材，雞肉、豬肉、魚肉等肉類祭品也是尾牙宴上不可或缺的。

在尾牙宴上，人們除了品嘗美食，還會(huì)進(jìn)行一系列的祭祀活動(dòng)，以感謝土地公的庇佑，這些活動(dòng)通常包括牲禮拜祭土地公，以及全家團(tuán)聚吃“尾牙”。

臺(tái)灣當(dāng)?shù)氐墓灸陼?huì)為什么叫尾牙？是由于讀音嗎？

臺(tái)灣地區(qū)的公司年會(huì)之所以被稱為“尾牙”，并非僅僅因?yàn)樽x音，而是有著深厚的文化內(nèi)涵，在臺(tái)灣民間，農(nóng)歷每月初十六有拜土地公的習(xí)俗，稱為“做牙”，二月二日為最初的做牙，稱為“頭牙”，而臘月十六日的做牙則是最后一個(gè)做牙，因此被稱為“尾牙”。

尾牙原本是商家一年活動(dòng)的“尾聲”，也是普通百姓春節(jié)活動(dòng)的“先聲”，在這一天，商家、地主會(huì)供奉完神明后，晚上招待自家的雇工與仆婢，那些供品也就成了他們的美味佳肴。

尾牙是什么意思

尾牙，是閩南地區(qū)的漢族傳統(tǒng)節(jié)日，也是商家一年活動(dòng)的“尾聲”，同時(shí)也是普通百姓春節(jié)活動(dòng)的“先聲”，每年農(nóng)歷十二月的初十五或初十六，是閩南商人祭拜土地公神的日子，稱為“做牙”。

尾牙，顧名思義，就是一年中最后一個(gè)作牙的意思，過(guò)了這個(gè)牙后，馬上就要過(guò)年了，許多公司、行號(hào)都會(huì)利用這個(gè)機(jī)會(huì)，準(zhǔn)備豐盛的菜肴請(qǐng)所有的員工聚餐，以表達(dá)對(duì)員工的感激之情。

廈門春節(jié)習(xí)俗

廈門的春節(jié)習(xí)俗豐富多彩，其中最具特色的包括拜年、貼春聯(lián)、守歲、掛年畫、貼窗花、放爆竹、發(fā)紅包、穿新衣、吃餃子、守歲、舞獅舞龍、掛燈籠等。

在廈門，人們還會(huì)在正月初三祭祀亡靈，以表達(dá)對(duì)逝去親人的懷念，還有許多關(guān)于春節(jié)的民諺，如“正月初一賀新正，會(huì)友探親情；正月初二請(qǐng)女婿；初三犯忌無(wú)客來(lái)；初五過(guò)開(kāi)；初六養(yǎng)肥”等，都體現(xiàn)了廈門獨(dú)特的春節(jié)習(xí)俗。

閩南尾牙是什么意思

閩南尾牙，是閩南地區(qū)的民間傳統(tǒng)節(jié)日，也是商家一年活動(dòng)的“尾聲”，同時(shí)也是普通百姓春節(jié)活動(dòng)的“先聲”，每月的初十六，是閩南商人祭拜土地公神的日子，稱為“做牙”。

尾牙，作為閩南地區(qū)的一項(xiàng)重要傳統(tǒng)習(xí)俗，承載著人們對(duì)美好生活的向往和對(duì)未來(lái)的期盼，在這一天，人們會(huì)舉行各種慶祝活動(dòng)，共同分享節(jié)日的喜悅。