親愛的讀者們，綠色蛋殼的奧秘真是令人著迷！鴨蛋、畫眉鳥蛋、綠殼蛋雞的蛋殼色彩各異，它們不僅是自然的奇觀，更是生物多樣性的體現。綠殼蛋的營養價值高，基因和飼養環境都對其形成起著關鍵作用。了解這些奇特的蛋類，不僅能滿足我們對自然的探索欲，還能讓我們更加珍惜每一顆雞蛋背后的故事。讓我們一起走進自然的懷抱，發現更多有趣的生命奧秘吧！

在自然界中，綠色蛋殼的出現往往讓人眼前一亮，這種獨特的現象引起了人們的極大興趣，究竟什么蛋是綠色的呢？

我們要了解蛋殼顏色的形成原因，綠色蛋殼的形成主要是由于蛋殼中膽綠素含量較高，這種色素賦予蛋殼獨特的綠色，蛋殼的顏色也受到周圍環境的影響，產出的蛋往往具有與環境顏色相近的保護色，以麻雀為例，麻雀是雀科、麻雀屬27種小型鳥類的統稱，它們的大小、體色甚相近，一般上體呈棕、黑色的斑雜狀，因而俗稱麻雀，麻雀的蛋殼顏色與周圍環境相近，具有一定的保護作用。

綠色蛋殼的蛋類主要有鴨蛋、畫眉鳥蛋和綠殼蛋雞所產的蛋，鴨蛋的蛋殼呈青色或藍綠色，煮熟后更容易看出其獨特的顏色，鵝蛋外殼呈白色，而鴨蛋外殼呈青色或藍綠色，煮熟后更容易看出來，鵝蛋的蛋黃大，蛋白透明，而鴨蛋跟雞蛋差不多，畫眉鳥蛋則呈寶石藍綠色或玉藍色，十分美麗，畫眉鳥每年產卵2巢，每巢3—5枚卵，卵通常為橢圓形，呈寶石藍綠色或玉藍色，畫眉屬雀形目，_科，畫眉亞科，廣泛見于甘肅東部、陜西南部、湖北、安徽、江蘇以及四川、云南以東的華南大陸和臺灣、海南島。

還有一種特殊的蛋類——綠殼蛋，綠殼蛋，綠殼蛋雞，又名湖北魯花烏雞、三峽烏雞，原養殖場位于湖北宜昌，還有一個很不規范的名字叫綠殼蛋，綠殼雞蛋保質期長，保存方法是室內避光通風，或者冷藏保鮮。

綠殼雞蛋是什么雞生的

綠殼雞蛋的來源頗有趣味，以下是幾種常見的綠殼雞蛋來源：

1、蘇禽雞：這種雞在北方養的比較少，雞苗需要從南方運來，因為體型矯健愛運動，所以抵抗力比較強，不易生病，散養就更不用使用增加抵抗力的藥物。

2、烏雞：綠皮雞蛋是烏雞，綠殼蛋雞在歷史變遷中瀕于失傳，直到1984年江西東鄉農村發現，當時僅存一公兩母，據權威人士分析，綠殼蛋雞的形成，很可能是古代純黑羽烏雞與野雞自然雜交的結果。

3、五黑雞：五黑雞具有黑毛、黑皮、黑肉、黑骨、黑內臟，五黑特征，雞蛋外殼為綠色，是世界罕見的珍禽極品，其雞蛋殼是綠色的，個頭較小，雞蛋黃比普通雞蛋的大，蛋清較黏稠。

4、土雞：綠殼蛋是土雞生的，綠殼蛋一般是土雞蛋的一種，是農村土雞生的，黑羽烏骨雞是一種下綠殼蛋的雞，它是中國湖北林區的特產，它生長在純天然的放養條件下，一般以桔梗皮、辣椒籽、豆秸、玉米等為食，下的蛋是綠色的。

5、江西五黑雞、三峽黑雞：綠殼雞蛋是由江西五黑雞、三峽黑雞所產的雞蛋，綠殼蛋雞體形較小，看起來十分結實，這種東西因為產蛋率比較高，所以很受歡迎。

雞下的蛋為什么有些是綠色的?

雞下的蛋為什么有些是綠色的呢？以下是幾個原因：

1、營養成分：相比普通雞蛋而言，綠殼雞蛋的整體營養要高一些，微量元素含量也比較高，綠殼雞蛋的學名叫做“烏雞蛋”，它主要的有三峽的黑雞，湖北的綠黑雞。

2、飲食因素：綠殼蛋很正常啦，可能是與吃的食物有關，并且恭喜你，這樣的很有營養。

3、基因因素：綠皮雞蛋多是烏雞或特種雞下的雞蛋，雞蛋殼是綠色的，個頭較小，其中雞蛋黃的比例也比普通雞蛋的大，蛋清較粘稠，綠皮雞蛋的顏色主要決定于母雞的品種，受基因影響較大。

4、遺傳因素：純正的綠殼蛋雞應該是黑毛烏雞，下的蛋是綠殼蛋，雖然你家的雞不是黑雞，但它的的上一代或上上一代肯定被綠殼蛋雞雜交過，帶有綠殼蛋雞的基因，所以盡管品種并不純正，但還是能下綠殼蛋的，這點不足為奇。

5、行為因素：由神經調節或激素調節就能表現出來，簡單來說就是沒有經過后天學習，保護小雞是屬于母雞先天行為。

6、遺傳多樣性：結果杜文興教授發現，雞蛋的“綠蛋殼”具有明顯的遺傳性，普通雞與金陵黑雞雜交的后代之中，也有一些雞會產出綠色的雞蛋來，但是有的雜交品種的雞產出綠殼雞蛋的比例比較高，有的雜交品種的雞產出的綠殼雞蛋的比例較低。

江西特產五黑雞下的雞蛋為什么是綠色的?

江西特產五黑雞下的雞蛋之所以是綠色的，主要有以下幾個原因：

1、烏雞蛋：綠殼蛋又稱烏雞蛋，是由江西五黑雞、三峽黑雞所產的雞蛋，而這兩種雞又是世界罕見的珍禽極品，其營養價值與功效比一般雞蛋要高，因此被稱為“雞蛋中的人參”。

2、雞品種：五黑雞具有黑毛、黑皮、黑肉、黑骨、黑內臟，五黑特征，雞蛋外殼為綠色，是世界罕見的珍禽極品，其雞蛋殼是綠色的，個頭較小，雞蛋黃比普通雞蛋的大，蛋清較黏稠。

3、飼養管理：觀察雞蛋判斷五黑雞是否純種，也可以觀察雞蛋的顏色，五黑雞中有一類品種叫做綠蛋殼五黑雞，其下的蛋顏色為綠色，所以在發現雞蛋顏色為綠色時，那肯定就是綠蛋殼五黑雞了，這種雞體型比烏骨五黑雞小且輕。

4、營養因素：五黑雞生的蛋會一半綠一半普通當殼是因為營養和管理不當，五黑雞屬優質雞，為保持其風味品質，在飼養管理方面要注意如下要點：營養水平不宜過高，五黑雞屬優質雞，其生長速度較慢，所需的營養水平不宜過高。