親愛的烘焙愛好者們,今天與大家分享面包機的魅力,只需簡單幾步,你也能在家制作出香噴噴的面包。從挑選合適的食材到啟動面包機,每一個細節都至關重要。跟隨我們的食譜,一起探索面包機的無限可能,讓家的味道更加濃郁。動手試試吧,讓烘焙的快樂與你同在!
在廚房的溫馨角落,我們常常渴望親手制作出一塊香噴噴的面包,而面包機,這一現代廚房的得力助手,為我們提供了實現這一夢想的可能,下面,就讓我們一起來探索如何用面包機制作一份500克的面包。
將140克的牛奶緩緩倒入面包機內,緊接著,打入一枚雞蛋,為面包增添一絲絲的細膩口感,在對角線的兩端,分別撒上適量的糖和鹽,它們將為面包增添甜咸的完美搭配,將300克的高筋面粉倒入面包機中,輕輕地在面粉堆中間撮一個小洞,這是為了接下來倒入的酵母預留空間,一切準備就緒后,倒入6克的酵母,它將賦予面團生命的活力。
我們將面包機裝好,并開始準備接下來的工作,在這一刻,我們期待著面包機開始它的魔法之旅。
酵母,作為面包制作中不可或缺的成分,它的存在讓面團得以膨脹發酵,讓面包呈現出獨特的口感和風味,在制作500克面包時,我們通常取2克活性干酵母,或者7克鮮酵母,它們如同面包的靈魂,為面團注入了生命。
水,作為面包制作中的另一重要成分,它的作用也不容小覷,大約需要190毫升的水,它將和酵母、面粉以及其他成分共同作用,讓面團逐漸成形。
下面是一份500克面包的精確配方:
- 高筋面粉:300克
- 雞蛋:2個
- 牛奶:1袋(約250毫升)
- 酵母:7克
- 糖:30克
- 鹽:4克
- 食用油或黃油:20毫升
具體做法如下:
1、在面包機內倒入雞蛋、牛奶、鹽和糖。
2、放入玉米粒和面粉。
3、加入酵母。
4、倒入食用油或黃油。
啟動面包機的和面程序,讓面團充分攪拌,直至形成光滑的面團。
ACA面包機,作為一款備受好評的家用面包機,它為我們的烘焙之旅提供了更多的可能性,以下是一些ACA面包機的食譜,讓我們一起探索如何輕松做出美味面包。
1、加入黃油,揉至光滑:將黃油加入面團中,揉至光滑,讓面包的口感更加細膩。
2、選擇“標準面包”模式:將面團放入面包機中,選擇面包機的“標準面包”模式,讓面包機為我們完成剩下的工作。
3、其他面包機食譜:除了基礎面包機食譜外,還有很多其他的面包機食譜,如葡萄干面包、核桃面包、香蕉面包等,滿足不同口味的需求。
下面是一份500克面包機的詳細配方:
- 面粉:500克
- 雞蛋:1個
- 牛奶:150毫升
- 食鹽:3克
- 元貞糖:40克
- 酵母:3克
- 調和油:30克
- 玉米:適量
具體做法如下:
1、將雞蛋打入面包機內膽,放入牛奶、玉米油、鹽、白糖,用筷子幫助攪拌。
2、放入面粉,中間按個小窩,放入酵母粉。
3、將面包機內膽放入面包機,并蓋上蓋子。
啟動面包機的和面程序,讓面團充分攪拌,直至形成光滑的面團。
下面是一份500克面包機的配方:
- 高筋面粉:500克
- 奶粉:20克
- 牛奶:250毫升
- 酵母:6克
- 糖:50克
- 鹽:10克
- 黃油:50克
- 雞蛋:1顆
具體做法如下:
1、將除黃油外的所有食材放入面包機中,開啟揉面模式。
2、待面團揉至光滑后,加入融化的黃油。
3、再次啟動面包機的揉面程序,直至面團形成光滑的面團。
ACA全自動面包機,作為一款智能化、一體化的面包機,它為我們提供了更加便捷的烘焙體驗,以下是如何使用ACA全自動面包機制作面包的步驟:
1、準備材料:將面粉、奶粉、打散的蛋液、牛奶、食用鹽、白糖、酵母倒入面包桶內。
2、設置程序:將面包機程序調到和面,和15分鐘面。
3、加入黃油:面團搗窩,倒入融化后的黃油。
4、再次和面:再一次和面30分鐘。
5、啟動發面程序:啟動發面程序30分鐘左右。
待面團發酵至適宜的大小后,將面團取出,排氣,分3等份,依次將面團搟成牛舌狀卷起,放入烤盤中。
將烤盤放入預熱好的烤箱中,以180度烤25-30分鐘,即可完成美味的面包。
通過以上詳細的面包機食譜和步驟,相信你已經掌握了如何使用面包機制作美味面包的技巧,在今后的烘焙之旅中,愿這些食譜成為你的得力助手,為你帶來更多美味與歡樂。